Следите за последними новостями:

Авторизация

Имя пользователя:
Пароль:


Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить.

Лучшие рецепты

Кезекухен

Кезекухен - это немецкий творожный пирог. Он очень нежный, воздушный и невероятно ароматный! Непременно порадуйте себя и близких, чашкой горячего

Королевская ватрушка в мультиварке, рецепт с фото

Нежный рассыпчатый пирог с творогом и есть королевская ватрушка. Наша бесподобная ватрушка приготовлена с помощью мультиварки. Правда здорово

Пирог со сливой

Рецепт этого пирога я открыла для себя еще 2 года назад и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с

Тесто для тарталеток и закусочных корзиночек, рецепт с фото

Закуски в тарталетках и корзиночках всегда украшают праздничный стол своим прелестным видом. К тому же вариантов начинки для них такое множество, что

Лодочки из слоёного теста послужат полноценным блюдом, включающим в себя гарнир, мясо и овощи. Потребуется некоторое время для приготовления, но

Уха из карасей — рецепт с фото

У каждого человека тот или иной продукт вызывает свои ассоциации, воспоминания. Так и у меня караси ассоциируются с глубоким детством и заботой

Закусочные кексы с вялеными томатами и оливками

Итальянская выпечка очень вкусная! Но это не только пицца но и много разных других блюд. Хочу предложить вашему вниманию закусочные итальянские кексы

Сбитень «Домашний»

В зимний период в новогодние и рождественские праздники, а так же и на масленицу сбитень был очень популярным русским напитком! Приготовить его

Маринованный виноград, рецепт с фото

Я очень давно хотела приготовить такую интересную заготовку как маринованный виноград, но никак не доходили до этого руки, а тут как раз подвернулся

Налистники на молоке, рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной

Салат "Кубанский", рецепт заготовки салата из капусты на зиму

Опубликовано: 03.12.2018

видео Салат

Салат "Кубанский" с Капустой на Зиму

Салат «Кубанский», рецепт на зиму

2 (40%) 1 голос[ов]

Очень вкусная заготовка, практически не меняющая своих питательных качеств после процесса консервирования. Позволяет «пустить в дело» недозревшие овощи поздней осенью. Очень аппетитно выглядит как в банках, так и на столе, благодаря разноцветным овощам. В нашей копилке имеется два рецепта Кубанского салата на зиму.



Рецепт Кубанского салата с помидорами, капустой и перцем

 

Количество продуктов для получения восьми банок, объемом 0.5 литра:

2 килограмма томатов любой степени зрелости; полтора килограмма белокочанной капусты поздних сортов; около 800 грамм болгарского перца; полкилограмма репчатого лука; 300 грамм растительного рафинированного масла; 150 миллилитров уксуса 9%; полчайной ложки молотой паприки; 20 горошин перца душистого; соли — по 20 грамм на каждый килограмм подготовленной овощной смеси.

Способ приготовления:


Салат Охотничий на Зиму. Выпуск №297

Вымыть капусту, нашинковать соломкой среднего размера. Перетереть руками капустную стружку с небольшим количеством соли в отдельной посуде. Вымыть и очистить от семян и внутренних перегородок сладкий перец, нашинковать соломкой. Промыть и порезать небольшими кусочками упругие томаты, можно взять даже зеленые. Очистить и нашинковать лук полукольцами. Смешать все ингредиенты и специи, добавить к овощной смеси масло, приправы и поваренную соль. Поставить посуду с салатом на огонь, закипятить. Влить положенное по рецепту количество уксуса, тщательно перемешать. Выложить полуфабрикат в подготовленные для консервирования банки, поставить на водяную стерилизацию в подходящую емкость с водой и накрыть металлическими крышками. Время стерилизации – 20 минут с момента закипания воды в кастрюле. Вынуть продукт из горячей воды и укупорить. Держать в помещении, перевернув и утеплив, около суток. После полного остывания, закрутку убрать на хранение на зиму в подпол или погреб.

Салат «Аленка» со свеклой  — вкусно и полезно!

Кубанский салат с капустой и огурцами без стерилизации

Необходимые продукты и специи для получения семи литровых банок салата:

два килограмма белокочанной капусты; два килограмма спелых томатов; полтора килограмма морковки; полтора килограмма огурцов; полтора килограмма сладкого перца; немного горького перца, кто как любит; 30 горошин черного перца; 6 лавровых листиков; пол-литра рафинированного растительного масла; большой стакан уксуса 9 %; 150 граммов сахарного песка; три больших ложки поваренной соли.

Как приготовить Кубанский салат на зиму:

Морковь вымыть, натереть на терке. Огурцы помыть, нашинковать полукружьями. Перец очистить от внутренних перегородок и семян, нарезать соломкой. Капусту очистить от верхних листьев и нарезать соломкой. Томаты тоже нарезать полукружьями. Смешать в большой емкости все овощи. Добавить к ним все приправы и специи, еще раз перемешать. Влить масло и уксус, отставить на время. Часа через два пробовать на вкус – если чего-то не хватает, следует добавить. Поставит посуду с салатом на огонь, после закипания уменьшить жар до минимума. Через 20 минут выложить закуску в подготовленные стерилизованные банки и закатать.

Рекомендую попробовать приготовить баклажаны в майонезе на зиму !

Такой способ консервирования позволяет получить не только вкусную овощную смесь, но и чрезвычайно аппетитный маринад.

Любите перловку? Приготовьте аппетитный рассольник в банках!

  • Место свободно
  • Место свободно
CocoFOOD. Copyright © 2016. Все права сохранены. Полное или частичное копирование мадерилов и дизайна строго запрещено.
Администрация не несет ответственности за содержание материалов.
rss